毎日のように抹茶を飲んでいます。

抹茶の粉と湯を入れて、かき混ぜるだけで、美味しいものが出来上がる。こんなに簡単なことなのに、とても難しい飲み物になっていますよね。美味しくいれるコツはあるのでしょうけれども。

茶道の所作のことはよく知りませんが、あのわざわざ炭をおこして、湯を沸かし、茶を点てるっていう感覚はすごく好きです。わざわざ、手間をかけるっていうことの中に大切なことがあるのだと思う。